Vino Espumoso: Un Mercado en Expansión Internacional

El Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) ha destacado el crecimiento del vino espumoso en México. Según datos de Statista, se espera que el mercado mundial del vino espumoso crezca un 4.27% entre 2024 y 2028. Diversas regiones vitivinícolas mexicanas, como Querétaro, Baja California, Guanajuato, Aguascalientes, Jalisco y San Luis Potosí, están contribuyendo a este fenómeno.

Querétaro lidera el volumen de espumosos nacionales, con 18 bodegas que producen 2.1 millones de botellas al año. Baja California también se suma a esta tendencia, ya que los vinos espumosos representan el 1% de su producción total. Según la Secretaría de Economía, Querétaro y Baja California fueron las entidades con más ventas internacionales de vino espumoso en 2023, con valores de 481 mil dólares y 93.8 mil dólares, respectivamente.

En este contexto, el CMV ha firmado un convenio con Bodegas de Argentina A.C. con el objetivo de impulsar el consumo de vino en la región. El acuerdo busca promover y desarrollar el sector vitivinícola en ambos países, a través de actividades de complementación, cooperación y asistencia educativas y técnicas.

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Fuente: García, G. (2024, June 3). Consejo Mexicano Vitivinícola destaca el crecimiento del vino espumoso en el país. THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. https://thefoodtech.com/industria-alimentaria-hoy/consejo-mexicano-vitivinicola-destaca-el-crecimiento-del-vino-espumoso-en-el-pais/